魚光窯烤麵包

日月潭伴手禮推薦

「日月潭伴手禮│魚光窯烤麵包」，坐落在南投魚池的靜謐巷弄，擁有父輩傳承超過40年的烘焙與造窯技藝，從窯磚挑選、搭建窯爐，到食材選用與口味研發，每一步都融入了對健康與蔬食的堅持！魚光窯烤麵包選用鼎泰豐指定的優質麵粉，搭配無蛋、無油、低糖、少鹽的配方，使用天然法國老麵低溫發酵，讓麵包達到Q彈軟嫩的理想口感，此外，魚光窯烤麵包還特別研發了富有在地風情的「日月潭阿薩姆」麵包，以精心調配的黃金比例將紅茶香氣融入麵包中，讓每一口都充滿日月潭的獨特韻味！

自 2018 年從一台農用拖車小攤起步，魚光窯烤經歷了傳統紅磚窯到現今環保窯的技術革新，始終保持父輩的手作精神與對風味的講究，即便面對疫情，依然日復一日地將愛揉入每一顆麵團中，並在 2024 年擴大搬遷至更舒適便利的地點，位於魚池全聯對面，現在的「日月潭伴手禮│魚光窯烤麵包」不僅提供更寬敞的選購空間，還增加了停車位置，讓每位來訪的客人都能方便地體驗這份用心製作的在地好味道。